Saàigòn Restaurant 

Südstrand 36

23775 Großenbrode

 

Telefon   0174 29 20 786 vorläufig 

eMail        mail[at]saaigon.com

Web        www.saaigon.com

 

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und Bestellungen derzeit nur telefonisch annehmen können.

 

Cà phê sữa

Authentischer vietnamesischer Kaffee mit gezuckerter Kondensmilch. 
 Das starke Aroma des vietnamesischen Kaffees wird durch die Zugabe von gezuckerter Kondensmilch und der individuellen Zubereitung erreicht, 
 die in ganz Vietnam ein beliebtes Ritual ist. Dazu wird geriebener Kaffee
 in einen speziellen Metallfilter gegeben, der auf einer Schale mit reichlich gezuckerter Kondensmilch aufsitzt.

Der Filter wird mit kochendem Wasser übergossen, von wo der Kaffee 
 langsam in die Schale tropft. Der Kaffee wird dann vorsichtig mit der 
 Kondensmilch verrührt und man erhält so den unglaublich aromatischen, 
 molligen und wunderbar süßen Cà phê sữa. 

 Für unsere nervenstarken Liebhaber unseres Cà phê, servieren wir es 
 auch schwarz ohne Kondensmilch. Auch ohne Kondensmilch ein sehr 
 unglaublich starkes Erlebnis.









Trà gừng 


Frischer Ingwer-Orangentee mit Minze und Honig.










Chanh đá  


Limonade mit frischen Limetten,
Rohrzucker und Minze sowie Crushed Ice

Roter Curry-Eintopf mit knuspriger Ente Gemüse, Zitronengras, Ingwer, Limonenblätter,  Chili und Kokosmilch - serviert mit duftendem Jasmin-Reis.
Roter Curry-Eintopf mit knuspriger Ente Gemüse, Zitronengras, Ingwer, Limonenblätter, Chili und Kokosmilch - serviert mit duftendem Jasmin-Reis.
Canh Chua - Scharfsauersuppe wahlweise mit Garnelen oder Rindfleisch,  Tamarinde, Bambus, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Kräutern und Chili..
Canh Chua - Scharfsauersuppe wahlweise mit Garnelen oder Rindfleisch, Tamarinde, Bambus, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Kräutern und Chili..
WO"K"ARTE : SaaigonChicken - Knusprig panierte Hühnerfleisch auf Gemüse , Sojaspossen , Knoblauch , Ingwer und einem süß - sauer Dip . Serviert mir Reis .
WO"K"ARTE : SaaigonChicken - Knusprig panierte Hühnerfleisch auf Gemüse , Sojaspossen , Knoblauch , Ingwer und einem süß - sauer Dip . Serviert mir Reis .
Nem - Knusprig frittierte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit   Schweine und Gemüse auf Salatblätter -  serviert mit frischen Kräutern und einem süßen Chili-Dip.
Nem - Knusprig frittierte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Schweine und Gemüse auf Salatblätter - serviert mit frischen Kräutern und einem süßen Chili-Dip.
Wan Tan chiên : Gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch. 
   Dazu ein süßer Chili-Dip.
Wan Tan chiên : Gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch. 
 Dazu ein süßer Chili-Dip.
Tapas Mix : Große gemischte Vorspeisenplatte mit Krabbenchips, gebackenen 
   Wan Tan, knusprigen Frühlingsrollen und gebackenen Garnelen 
   auf Salatblätter sowie einem süßen Chili-Dip.
Tapas Mix : Große gemischte Vorspeisenplatte mit Krabbenchips, gebackenen 
 Wan Tan, knusprigen Frühlingsrollen und gebackenen Garnelen 
 auf Salatblätter sowie einem süßen Chili-Dip.
Súp Wan Tan - Suppe mit Gemüse, Kräutern, Teigtaschen gefüllt mit fein   gehacktem Schweine
Súp Wan Tan - Suppe mit Gemüse, Kräutern, Teigtaschen gefüllt mit fein gehacktem Schweine
Gebackene Banane ( oder Lycheefrüchte im Teigmantel knusprig ) , gesüßt mit Honig, serviert mit Mangoeis 
 und garniert mit Schokosauce , Kokosnussraspeln  sowie gerösteten Erdnüssen.
Gebackene Banane ( oder Lycheefrüchte im Teigmantel knusprig ) , gesüßt mit Honig, serviert mit Mangoeis 
 und garniert mit Schokosauce , Kokosnussraspeln sowie gerösteten Erdnüssen.